Grundrezept für ein Powerfrühstück: Chia- Pudding | Projekt: Gesund leben. Chia- Samen werden in der „healthy living“- Szene schon seit längerem gehyped. Und das zu Recht, denn Chia- Samen sind ein wahres Superfood (hier findet ihr meinen Artikel „Chia- Samen und Leinsamen im Vergleich“). Die Chia- Samen werden in Flüssigkeit eingeweicht und müssen einige Zeit quellen. Chia- Pudding kann man gut abends vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und dann morgens frühstücken. Wie bei den Overnight Oats hat man so morgens einige Minuten gespart. Chia-Samen lassen sich zwar auch trocken verwenden, doch entfalten sich alle ihre positiven Eigenschaften nur nach dem Einweichen, wenn sie also in ausreichend. Wenn es schnell gehen muss, reichen alternativ auch 3. Minuten zum Quellen, allerdings muss man dann mehr Samen bzw. Flüssigkeit verwenden. Ich muss zugeben: die dickliche, glibberige, gel- artige Konsistenz des Chia- Puddings hat mich anfangs ganz schön abgeschreckt. Beim besten Willen konnte ich mir nicht vorstellen, dass das schmecken sollte! Hat es aber natürlich, sonst würde ich heute nicht darüber schreiben. Chia- Samen* haben keinen Eigengeschmack und ich finde, man spürt sie auch gar nicht, sodass der Chia- Pudding tatsächlich wie Pudding schmeckt. Wer es dennoch nicht mag, dass er die Samen sieht, kann die eingeweichten Chia- Samen auch einfach pürieren, bevor sie quellen. Am besten schmeckt mir mein Chia- Pudding mit einer leckeren Fruchtsauce und selbstgemachter Nussmilch (zum Beispiel Mandelmilch). Chia- Pudding mit Fruchtsauce. Chia- Pudding mit Fruchtsauce. Portionen. Vorbereitung. Minuten. Portionen. Superfoods für Anfänger: Wenn du noch nie Chia Samen probiert hast, wird es höchste Zeit. wenn du sie in Flüssigkeiten oder Joghurt quellen lässt. Chia-Samen sind vor. denn sie binden dort Wasser und quellen. Meine noch vorhandenen und recht unbesonnen gekauften Gojibeeren werde ich jetzt im Joghurt. Chia Samen GefährlichVorbereitung. 21. Minuten. Anleitungen. Chia Samen KaufenChia- Samen in die Kokosnussmilch rühren. Vanille, Zimt oder Kakao und das Salz unter den Chia- Pudding heben (Salz rundet den Geschmack ab, ist aber natürlich optional). Auf zwei Gläser verteilen und über Nacht oder mindestens 3. Minuten in den Kühlschrank stellen und quellen lassen. Für die Fruchtsauce die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden, würfeln und dann mixen oder pürieren. Alternativ die Beeren verlesen und mixen oder pürieren. Das Obst schälen und in Stücke schneiden, Nüsse grob hacken. Die Fruchtsauce über den Chia- Pudding geben und mit den Toppings garnieren. Rezept Hinweise. Vorschläge für Toppings: Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren, Gojibeeren, Pistazien, Walnusskerne, Kokosraspeln.. Chia- Samen* bekommt ihr im Bio- Supermarkt, im Reformhaus und natürlich online*. An diesem Grundrezept seht ihr schon: Der Find antasie skeine Grenzen gesetzt – alles was schmeckt ist erlaubt! Probiert am besten einfach ein wenig rum. Hier sind weitere Inspirationen: Der Chia- Pudding mit Mangosauce aus meinem Buch „Clean Eating Basics“*Chia- Pudding Schoko- Minze aus meinem Buch „Clean Eating – Kochen mit Superfoods“*. Weitere Informationen zu Chia- Samen findet ihr außerdem in meinem Buch „Clean Eating – Kochen mit Superfoods“*. Weitere schnelle und leckere Frühstücksrezepte findet ihr außerdem hier.© Gräfe und Unzer. Mango- Joghurt- Dessert mit Chia Samen - Rezept. Für das Mango- Joghurt- Dessert zuerst das Jogurt mit den Chia Samen verrühren und ca. Stunde quellen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern entfernen und in Würfel schneiden. Die Chiasamen mit der Milch verrühren und wenn möglich mehrere Stunden quellen lassen (am besten über Nacht) Das entstandene Chiagel nun mit dem Joghurt …. Joghurt mit Chia und Beeren finde ich wunderbar erfrischend und genau das Richtige an. Die nachfolgende Kreation besteht aus Joghurt, Kakaopulver, Chia-Samen. Chia-Kokos-Creme Low Carb - Dieses Dessert ist mit dem gesunden Superfood Chia und viel Kokosnuss gemacht. Lecker, Low Carb und macht satt. · Chia Samen gehören zu den sogenannten Superlebensmitteln. Lies hier, was Chia Samen für deine Gesundheit tun können und tausche dich in den …. Chia-Samen werden besonders gesunde Eigenschaften zugeschrieben, und so mancher Verbraucher hat sie als Wundermittel für sich entdeckt. Aber was steckt eigentlich. · Wie verwendest du die Chia Samen, von denen ich schon so begeistert berichtet habe? Sie eignen sich für viele verschiedene Zubereitungsarten! …. Chia-Samen sind bei uns noch immer (fast) in aller Munde. Letztens hat meine liebe Kollegin mit ihrem siebten Sinn scheinbar gespürt, dass ich um mein Frühstück. Pistazien in einer trockenen Pfanne kurz rösten, bis sie duften und auskühlen lassen. Mangostücke und Jogurt schichtweise abwechselnd in Gläser füllen. Zum Schluss mit den gerösteten Pistazien bestreuen und das Mango- Joghurt- Dessert mindesten 1 Stunde kalt stellen. Tipp. Das Mango- Joghurt- Dessert lässt sich auch mit anderen Jogurt- und Obstsorten zubereiten.
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November 2017
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